La ferme Fischer : une petite exploitation conventionnelle et familiale

La ferme Fisher est une petite exploitation avec gîte rural au cœur du Bas Rhin alsacien. Elle est entretenue par amour de la terre par trois fils qui perpétuent ainsi la passion familiale. Ceux-ci sont doubles actifs. Ils ne veulent pas être agriculteurs, la ferme est simplement une façon de se retrouver en famille et de revenir à la nature.

Par facilité, les frères sont restés en agriculture conventionnelle, pourtant leurs choix sont différents d’une exploitation classique alsacienne (monoculture de maïs, grande surface avec tracteurs adaptés). Puisque le but premier n’est pas de dégager un revenu, ils ont fait d’autres choix : celui de la polyculture, de pratiques intégrées, d’infrastructures modestes.

Finalement, plus que le contexte agricole ou environnemental, c’est plus la tradition familiale qui a déterminé les pratiques agricoles de l’exploitation Fischer.

Sébastien Zwingelstein, jeune agriculteur en AMAP

Rendez-vous très matinal et très difficile pour les deux citadins que nous sommes : 8H ! Sébastien, lui, est debout depuis 5H30. Et ce n’est pas le plus surprenant.

A seulement 20 ans, il gère son exploitation depuis un an, seul. Pourtant nous pouvons vous assurer qu'il sait ce qu’il veut, qu’il sait où il va et qu’il n’a besoin de personne pour faire tourner la machine. Il réalise son rêve d’enfant avec une volonté étonnante.

Pourtant, ce n’était pas gagné. En effet, sa SAU de seulement 20 ha aurait du l’obligé à être double actif faute de pouvoir dégager un revenu suffisant. La solution, il l’a trouvée grâce aux AMAP. Aujourd’hui, il peut être plein actif grâce à seulement 1 ha de légumes qu’il cultive au milieu des 19 ha de maïs. En plus de cela, il a pu commencer sa convertion en bio.

Il demande aux Amapiens de son village de venir chercher leur panier de légumes en vélo!

Voilà un bel exemple d’une pratique culturale alternative, née d’un lien à la terre passionnel, qui a permis de maintenir une agriculture à petite échelle.